News aus der Wissenschaft

08.09.2012 Nussverzehr schwangerer Mütter schützt Kinder vor Asthma und Allergien

(Nucis e.V.) - Neben Hühnerei, Milch, Meeresfrüchten und Sellerie gelten Nüsse – vor allem Erdnüsse - als häufige Auslöser einer Nahrungsmittelallergie. Das tatsächliche Risiko dafür ist mit ein bis zwei Prozent weitaus geringer,...

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22.05.2012 Gemüse und Obst: Die Menge macht’s

(dge) Immer wieder werden die präventiven Effekte von Gemüse und Obst auf die Gesundheit in den Medien in Frage gestellt. Für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) sind diese Zweifel unberechtigt: „Es ist eindeutig,...

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29.03.2011 Gemüse beeinflusst die Wahrnehmungs- und Lernfähigkeit älterer Menschenl

Die Wahrnehmungs- und Lernfähigkeit älterer Menschen hängt laut einer US-amerikanischen Studie auch mit dem Gemüseverzehr zusammen. In einer amerikanischen Untersuchung mit 1233 Personen im Alter zwischen 70 und 89 Jahren wurde...

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Redaktion

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